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Vila Nova de Gaia e o Porto receberam no Verão de 2020 um novo espaço museológico inovador, apelidado World of Wine (WOW) que, partindo do vinho, apresenta outras indústrias e a cultura em torno do mundo vinícola. Fruto de um investimento de 105 milhões de euros e de cinco anos de remodelação e de adaptação dos antigos armazéns da Croft e da Taylor’s, que há muito que abandonaram esta zona, à semelhança de outras marcas de vinho do Porto.
Neste bairro cultural os visitantes podem seguir os vestígios do vinho, história e cultura no distrito histórico da adega de Vila Nova de Gaia. Sete museus, doze restaurantes, bares e cafés, bem como lojas, salas de eventos, espaços de exposição temporária e uma escola de vinhos oferecem aos visitantes não só informação sobre a produção portuguesa de vinho em 55.000 metros quadrados, mas também experiências culturais e gastronómicas com uma ampla vista sobre a cidade e o rio Douro. A caminho da nova atracção do Porto, os antigos armazéns de vinho do Porto restaurados proporcionam um pano de fundo ideal para o projecto turístico.
Dá-se a conhecer em maior detalhe os espaços que compõe este ‘Mundo do Vinho’ sob três áreas: museus, escola de vinho e experiência gastronómica.
MUSEUS
The Wine Experience
Este Museu explica tudo sobre o vinho, desde o solo até à uva, do processo de produção até à mesa. É uma viagem perfeita para desmistificar o vinho, ideal tanto para quem não percebe nada do assunto ou para enólogos experientes.
Pink Palace Experience
Uma experiência extravagante e excêntrica que mergulha os visitantes mundo do Rosé. No museu é possível aprender mais sobre a história e ciência por detrás da produção de vinho rosé, mas também sobre a cultura e estilo de vida que o vinho encarna. O Pink Palace é o mais excêntrico de todos os museus WOW e convida os visitantes a interagir com vários cenários fotogénicos. Em onze salas, os interessados aprendem mais sobre as regiões e zonas climáticas em que as uvas para vinhos rosés são cultivadas em todo o mundo, mas também sobre as técnicas individuais de cultivo e produção.
“É um conceito novo, inesperado e diferente do que os visitantes saberiam ou esperariam do Mundo do Vinho”. É adaptado às novas gerações, às férias com que todos sonhamos, e ao desejo de que o sentimento de felicidade que sentimos nas férias nunca termine - é desse sentimento que estamos a falar nesta experiência, reflectido num copo de vinho rosé em boa companhia”, explica Adrian Bridge, CEO da WOW,.
Planet Cork
Neste Museu saiba tudo sobre a indústria mais limpa do mundo. Desde o sobreiro à produção de cortiça, das rolhas ao revestimento de naves espaciais. Venha preparado para aprender e interagir – tudo pode acontecer no incrível mundo da cortiça!
Porto Region Across The Ages
É o primeiro e único museu sobre a história da região do Porto. Venha (re)descobrir a cidade, conheça as conquistas, recorde as batalhas e reforce a paixão pela Invicta. Se ainda não conhecer o Porto, então este é certamente o melhor ponto de partida.
The Chocolate Story
Onde nasce a planta do cacau? Como se passa da fava de cacau à tablete de chocolate? Estas e outras respostas vão tornar este Museu numa doce e divertida viagem. Aventure-se na selva das plantações e encontre uma verdadeira fábrica de chocolate.
Neste espaço apresenta-se também o chocolate desenvolvido pela WOW sob a marca “Vinte Vinte”.
Este chocolate é produzido na fábrica interna e é oferecido em quatro variedades diferentes: clássico, fusão, intensidade de cacau e grand cru. A gama Vinte Vinte inclui 25 produtos tais como caixas de oferta, chocolates, trufas, aparos de cacau ou cacau em pó.
The Bridge Collection
Neste Museu está exposta uma das maiores coleções privadas de copos e certamente a mais abrangente no que ao período histórico diz respeito. Conheça tudo sobre o ritual da bebida, desde as primeiras civilizações até à atualidade.
Porto Fashion & Fabric Museum
O Museu da Moda e Tecido incide sobre os têxteis e a moda em Portugal. Começa-se na planta, passa-se pela produção dos tecidos e chega-se às principais fábricas têxteis portuguesas. Depois ligam-se as luzes e a passarela tem lugar para os estilistas e talentos da roupa, do calçado e da filigrana.
“Claro que o vinho é o nosso principal foco, mas o Mundo do Vinho é também emblemático de tudo o resto que Portugal faz melhor. O nosso museu, agora no seu sexto ano, fornece outra representação detalhada de uma indústria em que o país está a prosperar”, avança Adrian Bridge, CEO da WOW. “Portugal exporta têxteis para todo o mundo e é considerado pioneiro em termos de qualidade de transformação, matérias-primas e produtos acabados. O nosso objectivo é realçar os pontos fortes do nosso país, prestando homenagem aos criadores que já conhecemos, ao mesmo tempo que damos espaço a novos talentos”.
O Museu da Moda e Tecido não é apenas uma homenagem à indústria, contemplando um espaço adicional para exposições de arte internacionais com “A Galeria”. O pontapé de saída foi dado com uma exposição Francis Bacon, consagrando obras icónicas do artista britânico, que pode ser vista até 26 de Setembro de 2021.
ESCOLA DE VINHO
A Escola de Vinho do WOW organiza workshops e degustações para curiosos, apreciadores e profissionais do setor. Pensada de raiz para oferecer o máximo de informação possível, a Escola de Vinho é o sítio perfeito para aprender tudo sobre o vinho português, mas também sobre o vinho em geral, num contexto internacional.
Todos os cursos e workshops vão funcionar com um número reduzido de pessoas, para aprendizagens mais eficazes e com acompanhamento personalizado.
Curso para principiantes Nível 1: Desmistificar o vinho
Para aqueles que sabem pouco sobre vinho e querem aprender mais, a Escola World of Wine oferece um curso para principiantes uma vez por semana em português e inglês. Aqui, os participantes aprendem as noções básicas de produção de vinho, latim e os primeiros passos para uma prova de vinho bem sucedida.
O objectivo do curso é introduzir o leigo ao assunto e proporcionar confiança para a próxima compra de vinho ou visita a restaurantes. O seminário inclui a prova de cinco vinhos, e os participantes recebem um certificado no final. A participação requer uma idade mínima de 18 anos, a participação custa 30 euros.
Curso Avançado Nível 2: Desmistificar o Vinho do Porto
O curso avançado sobre vinho do Porto foi desenvolvido para todos aqueles amantes do vinho que querem aprender mais sobre o vinho do Porto. Não só serão reveladas as origens do vinho do Porto, mas também será explicado o que o torna tão especial e diferente de outros vinhos. Através de cinco degustações, os participantes aprendem sobre os diferentes estilos de vinho do Porto e desmascaram os mitos que rodeiam a nobre gota. O curso tem lugar várias vezes por semana e pressupõe algum conhecimento prévio sobre o vinho. Tal como o curso para principiantes, os participantes recebem um certificado. O curso custa 35 euros.
Curso Avançado Nível 3: Regiões Vinícolas Portuguesas
O Vale do Douro no norte do país é uma das regiões vinícolas mais antigas do mundo e uma das regiões vinícolas mais conhecidas em Portugal. Nesta região, que é Património Mundial da UNESCO, não só se produz vinho de mesa, mas sobretudo vinho do Porto, que é famoso para além das fronteiras do país. Mas o Minho, a Bairrada ou o Alentejo são também importantes regiões vinícolas portuguesas, sobre as quais os participantes aprendem mais no curso da escola do vinho. O objectivo é mostrar as características especiais de cada região e a sua influência no perfil dos seus vinhos, bem como das castas mais importantes - e assim facilitar a classificação dos cinco vinhos de prova nas diferentes regiões de origem. Para além de uma bebida de boas-vindas, os participantes receberão um certificado de participação. A participação custa 35 euros.
EXPERIÊNCIA GASTRONÓMICA
A praça ao ar livre é o ponto central do novo quarteirão. É um ponto obrigatório para que os seus olhos se percam sobre uma vista maravilhosa sobre o Porto e para poder usufruir dos espaços de restauração.
Por entre as ofertas, é possível encontrar uma seleção cuidada de vinhos, um bom café português, doces pecados, snacks mais rápidos, saladas frescas e nutritivas, deliciosos petiscos, ou pratos de maior conforto para degustar sem pressas.
1828
O restaurante 1828 marca o início da Guerra Civil Portuguesa e é uma homenagem às adversidades ultrapassadas pelos portuenses. “A força de vencer e de inovar inspiram cada prato. No menu, a gastronomia fina concilia-se com a contemporânea”, promete o WoW.
Angel’s Share
A carta tem cerca de 50 referências de vinho para beber à garrafa ou a copo, sendo que o terraço coberto tem as melhores vistas sobre o Porto. Acompanha com tábuas de queijos e enchidos
Root & Vine
Restaurante vegetariano
The Golden Catch
Restaurante de peixe
VP
Espaço para brunch todos os dias
Suspiro
Café e casa de sobremesas, que une a doçaria tradicional portuguesa à “excentricidade” da pastelaria francesa
Vinte Vinte Café
Oferece produtos à base de chocolate produzido na fábrica do The Chocolate Story
Lemon Plaza
Refeições ligeiras
Mira Mira
Restaurante de alta gastronomia, cujo menu é elaborado com rigoroso cuidado nutricional e escolha minuciosa dos ingredientes
Maze
café para as pequenas pausas
Pip
restaurante dedicado às famílias