Sopa fria de abacate e pepino com camarão, chili e alho

Sucesso de Verão refrescante em 10 minutos

Christina Groth, Chef

Ingredientes

• 1 pepino

• 1 abacate maduro

• 4 colheres de sopa de iogurte natural

• 1 limão

• Pimenta q.b.

• Camarões 200 g

• 1 dente de alho

• Malagueta q.b.

Para cozinhar

• Sal

• Pimenta

• Azeite

• Água

Preparação

1. Lave o pepino, descasque o abacate e pique ambos grosseiramente.

2. De seguida, coloque tudo no liquidificador e bata com sal, sumo de limão e iogurte.

3. Adicione pimenta a seu gosto. Se necessário, use um pouco de água fria para diluir a sopa.

4. Aqueça uma frigideira com azeite. Frite os camarões junto com a malagueta e o alho picados.

5. Tempere com sal e pimenta.

E está pronta a sua sopa fria de abacate e pepino com camarão, chili e alho.

Bom apetite!