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Sopa fria de abacate e pepino com camarão, chili e alho

Atualizado: Ago 21

Sucesso de Verão refrescante em 10 minutos

Christina Groth, Chef


Ingredientes

  • 1 pepino

  • 1 abacate maduro

  • 4 colheres de sopa de iogurte natural

  • 1 limão

  • Pimenta q.b.

  • Camarões 200 g

  • 1 dente de alho

  • Malagueta q.b.


Para cozinhar

  • Sal

  • Pimenta

  • Azeite

  • Água


Preparação

  1. Lave o pepino, descasque o abacate e pique ambos grosseiramente.

  2. De seguida, coloque tudo no liquidificador e bata com sal, sumo de limão e iogurte.

  3. Adicione pimenta a seu gosto. Se necessário, use um pouco de água fria para diluir a sopa.

  4. Aqueça uma frigideira com azeite. Frite os camarões junto com a malagueta e o alho picados.

  5. Tempere com sal e pimenta.


E está pronta a sua sopa fria de abacate e pepino com camarão, chili e alho.


Bom apetite!

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