Buscar

Entrada festiva de salmão fumado



Christina Groth, Chef


Ingredientes

  • 250 g de salmão fumado

  • 1 cacho pequeno de endros

  • 1 cacho pequeno de cebolinhas

  • 1/2 cebola pequena

  • 10 g de alcaparras

  • 2 colheres de sopa de creme de queijo

  • 1 tortilla wrap

  • 1 colher de sopa de maionese

  • 1 colher de chá de mostarda suave

  • 1 colher de chá de mel

  • Sal, azeite de pimenta


Preparação

  1. Divida a quantidade de salmão em três. Para o roulade, coloque o embrulho e espalhe com queijo creme e endro picado. Em cima coloque algumas fatias de salmão, até metade do embrulho estar coberto. Enrole o embrulho até ficar um roulade apertado, coloque no frigorífico e deixe arrefecer.

  2. Para o tártaro, pique um terço do salmão em pedacinhos. Corte a cebola em pequenos cubos, pique as alcaparras e as cebolinhas. Misture tudo com um pouco de azeite. Se necessário, adicione um pouco de sal e pimenta.

  3. Para o mel e o molho de mostarda, misture a maionese com mostarda, mel, endro picadinho, sal e pimenta a gosto.

Aqui tem a sua entrada festiva de salmão fumado. Aproveitem e Feliz Natal!!!


6 visualizações

fale connosco

macanita_500x170.jpg

publicidade

website design